氨糖，为中老年人骨关节健康加把劲！

有数据显示，目前全世界约3.55亿人患有骨关节炎，中国约1亿人患有骨关节炎。骨关节炎患者每天要忍受关节肿胀及疼痛的折磨，身心受到一定的摧残[1]。由此，为了提高人们对骨关节健康的关注，联合国还特别将每年10月12日定为“世界关节炎日”。骨关节问题多发于中老年人，因此中老年人尤其需要关注自身骨关节问题，以及要重视骨关节营养氨糖的补充。

一、关节软骨与骨关节健康的联系

关节软骨虽然很薄，但其成分以及结构均极为精致，而且对于关节健康起着重要作用，它就像是关节间的一个软垫子，起到缓冲保护关节的作用。若是失去这个“软垫子”的保护，膝盖间的关节将会直接受到摩擦，轻则会感到疼痛，重则容易导致关节变形！

软骨的基质主要是由软骨细胞所分泌出的蛋白多糖（由氨糖产生）所构成，属于存在极高浓度的胶状聚集体。蛋白多糖聚集体的形状与蜈蚣相似，众多的“足”主要是由硫酸软骨素分子共同组成，而许多条类似蜈蚣形状的分子组成一个网状结构，就像是高度致密海绵状网络。[1]

此外，还有许多胶原纤维支架插入蛋白多糖聚集体中，从而促使其形成哥特式建筑的拱形结构。这一结构使关节软骨具有一定弹性，不但可以承受住外力打击，还可以避免在运动过程中对人体骨骼冲压产生损伤。关节软骨中包含神经以及血管和淋巴管，其代谢主要是依靠关节滑液进行维持。在软骨表面中包含许多大约6 纳米大小的微孔，营养物质以及氧会从微孔中渗透进去，代谢物也从该处排出。在运动过程中关节不断受压，利于滑液进出软骨，若关节受到损伤，关节软骨也会由于营养交换缺乏而产生软化以及萎缩情况，严重者可能会产生退变情况[1]。